ca vous dirait un coin recette ?

je suis en train de refaire de memoire un dessert vietnamien tres interressant

j'ai aussi crée une soupe , avec des ingredients francais cette fois , pas mal du tout !

et la j'experimente le choux chinois avec courgettes rondes et petites pates portugaises en forme de grain de riz

t'as un partenariat avec supertoinette
bon pourquoi pas après tout on peut être geek et savoir cuisiner bien, pour manger bien sans mettre du gras sur nos chères consoles.

je connais pas supertoinette

tu rate un sommet des recettes en lignes.

moi ce que j'aime c'est trouver des trucs super bon sans me fatiguer ni perdre de temps

je dois reconnaitre que les legumes epluchés-lavés-coupés de chez picard sont tres pratique de ce point de vue !

J'aime bien ton idée Darius même si chui une quiche (humour a 2€) en cuisine.....

J'ai tenté de faire du pain Indien (pain Nan) la semaine dernière...pas trop trop dur à faire et vraiment bon à manger

dessert reconstituant vietnamien

1 litre d'eau
1 petite boite (85grs) de longuane seché
un peu d'algue sechée
1/2 boite de datte rouge denoyautées
1 boite de grain de lotus au sirop
80grs de sucre de canne

faire tremper et rincer plusieurs fois longuement les algues

pendant ce temps :
faire fremir l'eau avec les longuanes 10mn
ajouter les dattes rouges et laisser fremir 5mn
puis la boite de grain de lotus avec les algues et encore 5 mn

traditionnellement servis aux convalescents ce dessert/boisson contient beaucoup d'oligo elements et sels mineraux
vraiment reconstituant !
mais on n'a pas besoin d'etre malade pour en prendre

on peut lui ajouter des champignons de neige et du jelly en petits cubes

edit : ca donne ca

chapeau chapeau et bravo
sympa ce petit post
merci

darius a écrit:

allez cul sec

le nom chinois des longanes c'est l'oeil de dragon

Si tu as des désserts bien de chez nous, je suis preneur.

bha j'avais crée un gateau aux pommes autrefois mais faut que je reconstitue la recette , j'ai un peu oublié

pour mon anniversaire ma femme m'a fait ce gateau:

wha ! joli !!! c'est vrai ?

Oui c'est vrai:

-Gateaux 3 chocolats
-Le dessus blanc c'est du marshmalow mixé avec de la crème et chauffé
-L'intérieur est fourré crème
-Les couleurs c'est du colorant
-Les cables c'est de la réglisse

Trop beau! Ca ne donne pa envie de le couper pr le manger, elle est douée ! Quelle belle surprise ! Et au goût ca donnait quoi ? Aussi bon que beau ?

héhé! bien cool ce post ça donne faim!

super le gateau en forme de sat!!!! c'est un chouette cado en plus!! ptin sympa ta nana de faire ça quand meme! toutes ne le ferait pas!!

bon manque plus que la recette du gloubiboulga...

Il était excellent, mes amis étaient surpris... tout comme moi!

j'imagine! bien sympa de sa part en tout cas!

tiens ça me rappelle qu'un coup, ya longtemps maintenant, j'avais voulu faire une blague à une nana, pas pour son anniv, juste comme ça..j'lavais invité et au dessert j'avais mis un eclair dans son assiette avec 2 boules de glaces de chaque coté... ...hum...elle avait pas vraiment apprécier mon humour...(ok humour de gros cochon avec une idée derrière la tete mais bon hein..c'etait marrant quand meme!!) les "gros cochon et autre doux petit nom ça avait volé!!" moi j'etais plié de rire devant sa tete!!.. ...tsss aucun sens de l'humour la nana..!

tiens un petit truc tout con à faire mais vachement bon...

bon ça fait peter mais pas grave...

des haricot blanc mijoter aux oignons avec sauce tomate. miam!

à faire dans une grand poele, c'est tout bete suffit d'ouvrir une boite de 500 gr de haricot blanc, de mettre le contenu dans la poele avec le jus des haricot surtout, ajouter un oignon couper en fine tranches puis chacune coupées en 4, et ajouter du concentrer de tomate prealablement melanger avec de l'eau..env 30 cl pour la moitié du tube de concentrer de tomate...melanger bien tout ça dans la poele, et faire mijoter à feu doux, pendant 10 minutes. c'est pret!

Ma petite recette perso pour faire des pancakes rapidement et vraiment pas cher:

-1 verre d'eau ou de lait
-1 verre de farine
-1 oeuf entier
-1 sachet de levure

Tout mélanger, et faire cuire comme des crèpes!

cout total - de 2€ pour 10 pancakes!

rapide et facile! cool ça! voila qui est bien! merci pour ta recette!

tes haricots, j'enlève la sauce tomate et j'ajoute du confit de canard,sud ouest oblige.

héhé je te comprends tres bien...je suis né à bordeaux!

Trop bon ce gâteau Baleze

Ayez j'ai faim..........:mecquivaallerdanssonarmoirechercherunpaquetdem&m's:

djbra a écrit:

Ma petite recette perso pour faire des pancakes rapidement et vraiment pas cher:

-1 verre d'eau ou de lait
-1 verre de farine
-1 oeuf entier
-1 sachet de levure

Tout mélanger, et faire cuire comme des crèpes!

cout total - de 2€ pour 10 pancakes!

Je vais essayer tien, peu être même tout à l'heure.

met du sucre si tu veux que ce soit sucré par contre

ca a l'air sympa ca mais faut laisser lever un peu ou on cuit direct ?

j'en ai fait hier soir, j'ai fini la pate et j'ai mis a cuire!

Excellent les pancakes, j'en ai fait au sucre hyer soir, on s'est régalé.


Je cherche tout ce qu'il peu y avoir comme recette à base d'escaloppe de volaille, faut que je reprenne un petit réjime, et je supporte plus les escaloppes grillé.

Si vous avez des idées, je suis preneur.

Tu prend tes escalopes, tu les faits cuire entières dans la poêle, a feux pas trop fort (sauf au début),vérifie de temps en temps que ce soit cuit a l'intérieur! a coté tu fait des champignons de paris émincés avec des herbes/persillade, quand ils sont cuits tu rajoute de la crème légère tu mélange,, puis tu présente sur une assiette avec l'escalope (salée poivrée ou caramélisée), puis un peu de riz nature, et les chapignons! prêt en 15 minutes pour - de 3 € par pers!

Celle ci je la connais.

Tu les coupes et tu les faits en Lasagne!

bon j'ai éssayé de faire des moules ce soir résultat : sortis du frigo toutes ouvertes et mortes...direction trash!

Du coup pas d'idée pour ce soir!

en voila une bonne idée.

j'peux vous filler plein de recettes sympas si vous voulez.


on commence par les palets breton

Ingrédients (pour 18 à 20 palets)
- 2 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 140 g de farine
- 6 g de levure (1/2 sachet)
- 2 pincées de fleur de sel de Guérande (moi je prends du beurre demi-sel)
- 2 sachets de sucre vanillé


Préparation :

Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante et le travailler en pommade
Mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine, la levure et le sucre vanillé.
Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au frigo 2 h.
Préchauffez le four à 170°C (Th 5-6).
Découpez dans le boudin de pâte des rondelles de 1cm environ que vous allez déposer dans des moules (moules à muffins ou à tartelettes sinon ça deborde)
Enfournez pour 12 à 15 min en surveillant la cuisson, sortez les dés qu'ils sont roux, laisser refroidir!

haaaa palet breton...ça c'est super bon!



sympa pour ta recette! merci!

Ah ! Merci pour ta recette de palets bretons ! Faut que je tente ça ! ^^
Bon, moi, je suis végétarienne, donc pas sure que mes recettes vous intéresse xD

Bah si, y a pas que la viande dans la vie!

Une ptite tarte à la tomate ou une pizza mozza/basilicpar ex c'est trop bon.

1 kg de patates pelées cuites à la cocotte
pendant ce temps, on coupe menu (comme dans les tonton flingueurs) 1 kg de tomme fraîche, celle qui sert à fabriquer le laguiole ou le cantal (ou le salers mais là on quitte l'Aubrac).
on fait la purée à la main avec la moulinette, on touille pour bien faire la purée, on y verse la tomme frâiche coupée menu quand c'est bien chaud et on remue jusqu'à obtenir ça:


on sert avec de la saucisse de Toulouse ou des tripoux (ceux de Naucelle-sans s) et on déguste.
la tradition veut que ça se serve l'été lorsque les ingrédients sont sur le marché.
à Paris on trouve de l'Aligot tout prêt et seule quelques crémeries vendent la tomme frâiche qui ne se vend que dans l'Aveyron ou le Cantal.

les puristes iront faire les km nécessaires pour manger ça dans l'Aubrac.
les touristes ne viendront manger ça qu'en été, les sportifs en hiver, car l'Aubrac en hiver c'est ça:


Tentez aussi pour les parisiens, un resto rue de l'Aubrac Paris XIIIème (le nom? j'ai oublié mais vous ne pourrez pas confondre avec les chinois d'à côté)